Winterliches Menü mit Rezept-Download

Spitzenkoch Max Plötz verrät effektvolle 3 Gänge für feierliche Anlässe

Wolfratshausen - Pilzsuppe, Hirschmedaillons mit Nuss-Spätzle sowie Quarkknödel mit Beerenragout und Schokoladensoße. Keine Frage, wenn sich die Familie ein derart aufwendiges Essen wünscht, bricht bei vielen Hausfrauen der Angstschweiß aus. "Dabei ist dies überhaupt kein Problem, wenn man weiß wie's geht", behauptet Inhaber und Chefkoch der Haderbräu Stuben Wolfratshausen Maximilian Plötz. Wir haben den Gastro-Award-Landessieger für Deutsche Küche vor ein paar Jahren in seinem früheren Restaurant in Bad Tölz besucht und uns zeigen lassen wie einfach in Kürze ein erstklassiges Essen auf den Tisch gezaubert werden kann. Und da wir finden, dass dieser Film absolut zeitlos ist, haben wir ihn noch einmal aus dem Archiv geholt und online gestellt.

Viel Spaß beim Nachkochen

Natürlich haben wir das Rezept auch noch einmal in schriftlicher Form für Sie zum Downloaden vorbereitet. Auf drei Seiten erfahren Sie, welche Zutaten gekauft werden müssen und was wie zu tun ist.

Rezept hier downloaden